Perdita della coordinazione nei movimenti, ma anche incoerenza sul piano logico, confusione mentale e logorrea.

Perdita dei freni inibitori. Un conto è essere un pochino più “sciolti”, altro è non avere il controllo delle proprie azioni.

Rallentamento della capacità di reazione, alterazione sensoriale, calo drastico della vigilanza. Un pericolo soprattutto quando ci si mette alla guida o ci si trova in situazioni da affrontare con la massima lucidità.

Bevi solo se sei in salute e non assumi farmaci.

Bevi se sei normopeso. L’alcol è particolarmente dannoso per le persone obese, ma diventa più tossico anche per chi sia sottopeso. Inoltre le bevande alcoliche contengono zuccheri e molte calorie.

Bevi a pasto, prediligi bevande a bassa gradazione alcolica, sceglile di ottima qualità e assaporale senza fretta, godendoti il gusto e gli aromi in combinazione con quelli delle pietanze.

Oltre alla tua UA consentita, a pasto bevi anche tanta acqua, ti aiuterà a diluire la quantità di alcol nel sangue e a metabolizzarlo meglio.

Bevi in compagnia, purché di persone morigerate. La condivisione di una buona bevanda alcolica in un clima conviviale è senza dubbio una delle cose belle della vita, ma gli eccessi portano solo problemi.

Segui un regime alimentare vario ed bilanciato, in cui siano presenti tutti i macronutrienti. Consumare frutta e verdura di stagione ogni giorno ha un effetto protettivo sulla salute generale e minimizza gli effetti dell’alcol.

Non bere se devi guidare, effettuare lavori impegnativi fisicamente e/o mentalmente subito dopo.

Se ti trovi fuori casa, pianifica per tempo le modalità di rientro evitando di metterti alla guida quando sei ancora sotto l’effetto dell’alcol.

Uno studio spagnolo del 2019, pubblicato sulla rivista Metabolites, suggerisce un legame tra polifenoli contenuti nella birra e composizione del microbiota intestinale. Un moderato consumo di birra avrebbe pertanto effetti positivi e benefici sulla salute intestinale, sebbene studi ulteriori dovrebbero essere effettuati su più larga scala per confermare questa suggestiva teoria.

Uno studio sempre spagnolo pubblicato sulla rivista Nutrients nel 2020, a proposito di alcol e rischio cardiovascolare, ci dice che ad un consumo modesto risulta avere effetti protettivi su cuore e circolazione, laddove, al contrario un consumo elevato anche di tipo binge occasionale, sarebbe estremamente nocivo. Anche in questo caso, quindi, poco è decisamente meglio.

Uno studio del 2018, pubblicato su Nature, ha invece dimostrato come basse dosi di alcol abbiano un effetto positivo sul sistema glinfatico, che si occupa di eliminare le “scorie” prodotte dal cervello e dal sistema nervoso. Allo stesso modo, si avvisa che l’alcol assunto in grandi quantità, manco a dirlo, produce l’effetto opposto.

Uno studio del 2000 pubblicato in The American Journal of Gastroenterology, suggerisce che il vino assunto in dosi moderate abbia effetti battericidi sull’Helicobacter pylori, il microrganismo responsabile di comuni forme di gastrite, agevolando in tal modo il processo di guarigione. Ad alte dosi, manco a dirlo, l’effetto protettivo si trasforma nel suo opposto.

A proposito del supposto effetto cardioprotettivo delle bevande alcoliche, in particolare del vino rosso per il contenuto in polifenoli come il resveratrolo – prima diffusamente promosso, poi fortemente ridimensionato dalla comunità scientifica – si esprime in modo forse definitivo uno studio revisionale pubblicato su Jama nel 2022. Nelle conclusioni, si legge che l’effetto cardioprotettivo associato ad un basso-moderato consumo di alcol sia rilevabile, ma fortemente modulato dallo stile di vita. Le indagini di tipo genetico parlano di associazione causale tra rischio cardiovascolare e assunzione di alcol che aumenta in modo esponenziale all’aumento delle UA assunte.